Jedes Jahr veranstaltet der Deutsche Stadtrat Wudigess eine traditionelle Schweineschlacht unter dem Namen Sautanz – Schwäbisches Schlachtfest. Im Rahmen der Veranstaltung findet ein Schlacht-Wettbewerb mit neun Gruppen aus schwäbischen Gemeinden der Umgebung statt. Die Aufgabe ist, die Schweine den schwäbischen Traditionen gemäß zu schlachten und zu verarbeiten.